RABARBERFAFT



Hemma hos mina föräldrar finns det massor av rabarber, jag och mamma kom överens om att testa att göra rabarbersaft och rabarberkompott. Jag hittade ett recept på saft som Leila Lindholm testat, det verkar verkligen enkelt att göra. Jag återkommer med resultatet i veckan!
Ingredienser
1 kg rabarber
1,5 l vatten
4,5 dl socker
1 st citron (saften)
Gör så här
1. Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten i 15 min, rör inte, då blir saften grumlig. Sila och släng resterna.
2. Koka upp spadet igen tillsammans med sockret och citronsaften, låt svalna.
3. Häll upp saften i en flaska.
4. Blanda saften med vatten efter smak, gå ut i solen och NJUT!


Bilden är lånad från Leila








PANTOFFLESALT FRÅN ÖSTERLEN



För någon vecka sedan åkte jag till Österlenkryddor med min kompis Tilda, i butiken kan man hitta dom roligaste kryddorna med de allra mest skånska namnen man kan tänka sig, vad säger ni om pantofflasalt eller kyllingablandning? Är ni i närheten av Ystad så tycker jag absolut att ni ska svänga förbi Österlenkryddor, jag lovar att ni kommer ut därfrån med någon rolig krydda eller något annat kul till köket.











FRUKOSTERA



Om jag fick välja någon måltid som jag skulle leva på resten av livet skulle jag utan att blinka välja frukost. Om ni precis som jag kan äta frukost morgon, middag och kväll tycker jag att ni ska spana in den här bloggen. Där finns hur mycket frukostinspiration som helst! Låt er inspireras och lyxfrukostera i helgen.










NYTT I BOKHYLLAN



Det senaste halvåret har jag blivit som besatt av programmet Halv åtta hos mig. Jag fullkomligt älskar det och sitter bänkad i soffan från måndag till torsdag. När jag var på stan och sprang på den ena kokboken på bokrean kunde jag inte låta bli att köpa den. Den andra kokboken klickade jag hem precis - för man kan ju inte bara ha den ena! Min blygsamma samling av kokböcker står på en hylla i köket. Bredvid böckerna står en plåtburk som jag har fått av min mormor, visst är den fantastiskt fin?






Jag fick även med mig en bok om Fisk & Skaldjur,
den kostade mig hela 6 kronor efter min rabatt på Åhléns.




SMÅTT OCH GOTT FRÅN IB LAURSEN



Jag har lite mer från favoriter Ib Laursen, vispskålen blev väldigt stor efter att Leila använt den i hennes bakprogram, jag tyckte att den var superfin och köpte själv en sådan. Jag brukar dock använda den som fruktskål istället, eller bara ha den framme som prydnad. 





 




DEN PERFEKTA GÅ-BORT-PRESENTEN



Det är alltid roligt att ha någont litet med sig när man ska på middag eller fest och jag tycker att det är extra roligt att ge bort saker som man själv har gjort. Jag hittade ett recept på hjärtformade knäckebröd och tänkte direkt att dessa i en fin gammal glasburk blir den perfekta gå-bort-presenten. Dessa ska verkligen provbakas inom kort!


Recept och bild från recept.nu

Ingredienser
1 pkt torrjäst
2 tsk salt
5 dl mjölk
6 dl vetemjöl
6 dl fint rågmjöl
2 tsk mald anis
1 msk hel brödkummin
2 tsk mald fänkål
4 dl grovt rågmjöl till utbakning

Blanda de torra ingredienserna, inklusive jästen i en bunke.

Värm mjölken till 45 grader och blanda med mjölmixen. Knåda inte mer än att degen precis går ihop. Ju mer du knådar, desto luftigare bröd. För knäckebröd gäller med andra ord det omvända jämfört med mjukt bröd: brödet ska innehålla så lite luft som möjligt.

Dela degen i åtta delar och gör en boll av varje degbit. Lägg bollarna på ett fat, täck med plastfilm och låt dem vila i kylen i 2 timmar.

Sätt ugnen på 180 grader.

Kavla ut varje degboll mycket tunt. Använd grovt rågmjöl vid kavlingen. Avsluta med att använda en kruskavel som gör små hål i degen.

Ta ut portionsbröd med hjälp av pepparkaksformar eller använd en degsporre till att skära ut önskad form.

Lägg bröden på bakplåtspapper och grädda 7-10 minuter. Låt kallna utan duk.

 




FAVORITER FRÅN IB LAURSEN



Jag tycker inte bara om udda kaffekoppar och fat köpta på loppis, nej jag gillar porslin från danska Ib Laursen också. Nu börjar min samling bli rätt stor, här får ni se en del utav den. Allt kommer från deras serie Mynte och finns att köpa i mängd olika nätbutiker, det mesta av mina saker är dock köpta hos Lissie på Smaksak. Jag var hos Lissie för någon vecka sedan och fotograferade i hennes urmysiga butik, bilder därifrån kommer snart. 










TAVLOR FRÅN POLKAGRISLAND



Förra våren när jag skrev uppsats åkte jag och min kära uppsatspartner land och rike runt för att intervjua chefer och ledare på olika företag. När vi passerade Gränna blev vi akut sugna på glass och förutom en fantastiskt god glass fick jag även med mig några gamla reklamaffischer hem. Affischerna hänger numera i mitt kök och jag blir lika glad varje gång jag ser dem.
Varning för bildregn!














En Igloo för 50 öre, tack!




"Ge barnen energimål.."




ROSA HÖNOR



Vi fortsätter på påsktemat och jag tänkte visa det sötaste som jag har i mitt kök - mina rosa äggvärmande hönor. Dessa fyndade jag på Village i Lund när de hade utförsäljning, 2 kr/styck fick jag betala och som ni förstår gjorde inte priset direkt ont. 


Visst bli man lite glad av att titta på dem?




FINT FRÅN RICE



Sist jag var på Smaksak köpte jag lite fina och färgglada saker från det danska märket RICE, platsglasen är perfekta att ha på picknicken eller bara ute på balkongen. Att färgerna är så fina gör det hela mycket roligare! 






 




SÅ DIN KRASSE I ETT ÄGG



Här kommer ett litet tips på hur ni kan så smörgåskrasse och påskpynta samtidigt. Laga eller baka något med mycket ägg, skölj ur äggen och låt dem torka, fyll äggen med blomjord och häll lite krassefrö på jorden. Avsluta med att vattna lite lätt på fröna. Det tar ca 7-10 dagar för krassen att växa, gör det nu så blir det lagom till påsk!





 




PORSLIN FRÅN PIP STUDIO



När jag slutade på mitt förra jobb fick jag underbart fina presenter från min kollegor. Något jag blev extra glad över var kaffekopparna från Pip Studio, de är perfekta i storlek och är smyckade med söta fåglar och fina mönster. Nu har jag utökat min samling med några skålar och en liten mjölkkanna.





















 

 




TRE GRÖNA FAVORITER



För ungefär ett år sedan började jag dricka grönt te istället för svart. Nu finns det inget bättre och för de som påstår att något annat än grönt te är livets dryck, så har ni fel. Eller jag tycker iallafall det. Dessutom är det så himla mysigt att köpa te - små söta butiker, plåtburkar, små fina påsar och doften. Jag tänkte ge er mina tre gröna favoriter.


Jordgubb & Champagne, ett perfekt kvällste.
Hur fint är det inte med jurdgubbarna och rosorna? 


Safari, lite friskare och passar utmärkt på morgonen.


Sist men absolut inte minst: Mareld, fungerar alltid, alltid, alltid!




BLÅTT, BLÅTT, BLÅTT



Jag har totalt snöat in på blå nyanser, i alla former! Blått kombinerat med mintgrönt och lavendellila är den enda färgkombinationen som jag ser för tillfället. Också lite turkost till det. Jag har letat efter nya temuggar ett bra tag och har liksom inte riktigt kunnat bestämma mig för vad jag vill ha. För ett par veckor sedan var jag inne på Indiska och såg ett par mörkblå som jag tyckte var helt okej på plats. Nu i efterhand förstod jag att jag var tvungen att köpa dem för jag har inte kunnat sluta tänka på de stora, härligt kornblå temuggarna. Så givetvis gick jag tillbaka och nu är de mina! Projektet mot ett mer blått hem är därmed startat.


69 kr/styck och de finns i fler färger.
Jag borde kanske köpa två till när jag tänker efter.

Och förresten, guldkant + mikro = fyrverkerier. Ja, jag testade.





TILL KAFFEREPET



En liten kaka som är busenkel att svänga ihop och ruskigt god är dumlekakan, här har ni receptet!

Till 24 kakor:
200 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
24 dumlekolor
24 noblesseflan (en liten ask)
Blanda smör, strösocker, vetemjöl och bakpulver till en deg. Låt den vila i kylen en stund. Rulla sedan degen till kulor och lägg i bakformar på en plåt. Tryck ner en dumlekola i varje form. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader, i 10-15 minuter. Lägg ett noblesseflarn på varje kaka medan de fortfarande är varma. Låt dem sedan svalna, servera med en god kipp kaffe eller varför inte en kopp te!






















LEILAS GENERAL STORE



Leila är en stor inspirationskälla för mig, när jag tittar på hennes olika tvprogram bryr jag mig inte så mycket om vad hon lagar eller vad hon bakar utan jag stirrar mig mest blind på hennes fantastiska inredning. Jag vill ha allt. Därför blev jag riktigt glad när jag fick reda på att Leila nu öppnat en webbutik, där man kan hitta mängder av fina saker till köket. Jag fastnade för de pastellfärgade grytorna, skålarna och Anna blev kär i drinkunderläggen. Nu ska jag bara deala med mig själv om det blir en eller två grytor!



Båda grytorna kostar 249 kr/st, skålset 699 kr, bakform Eiffeltornet 99 kr, drinkunderlägg 119 kr. 

 

 


 




INNAN JAG FYLLER 30



Jag är inte så mycket för värstingmaskiner i köket men jag bara måste ha är en köksmaskin från Kitchen Aid, inte nog med att dom är extremt användbara och håller förhoppningsvis livet ut, dom är ju bara SÅ fina. Det svåraste är bara att välja vilken färg, här är mina tre favoriter.







Dessa finns att köpa här




KÖKSFÖNSTER HEMMA HOS MIG



Idag tänkte jag visa er vilken syn jag möts av när jag kommer in i mitt kök. Jag tycker det är så himla mysigt att stå och titta ut med en kopp te i handen. Även om det inte händer så mycket på vår gata så är det lite mysigt iallafall. 






Nu är snön borta och våren har kommit till Lund.

Köksgardinen är en veckad kappa som jag har sytt själv. Tyget heter Jordgubbsträdgård (gulligt va?), kostar 79 kr/meter och är köpt här. I fönstret har jag två fina hortensior i vita krukor som är köpta på loppis, urtvättade glasburkar som ljuslyktor, en glasburk med silverbestick även detta köpts på loppis och en vit kanna från Åhléns med röda tulpaner i.




ÖRTIG



När jag var på IKEA häromdagen sprang jag på ÖRTIG. Ja det är sant, jag ska börja odla min helt egna basilika, oregano, persilja och tre andra örter som jag nu har en anledning att börja använda när jag lagar mat. Jag trodde faktiskt aldrig att denna dagen skulle komma. Jag ska inte ropa hej än, om några veckor kanske de små gröna pappmuggarna står i fönsterkarmen och fortfarande är fyllda med jord och inte örter. Det återstår att se helt enkelt, men mina förväntningar är skyhöga!






Jag klippte ut de små bilderna som fanns på förpackningen och satte i varje "kruka",
för det är så man gör när man odlar örter har jag sett. 




HUSMORSTIPS FÖR ETT SKINANDE RENT KÖK



Boken "Kloka råd för hem och hälsa" fyller två funktioner: den är hur fin som helst att ha framme och innehåller husmorstips som är bättre än något renögringsmedel i världen. En perfekt present att ge bort till någon som drömmer om att bli husmor. Varsågoda, i delar med oss av några tips. 






 

Spisplattorna blir rena: Rengör spisen och de bruna kanterna runt plattorna genom att doppa en sockerbit i vatten och gnugga rent med den. Billigt, miljövänligt och smart!

Fin spis: Blanda ättika och bakpulver och häll blandningen på spisen. Låt verka en stund. Rengör med en svamp och lite vatten.

Rent skafferi: Om det luktar gammalt och lite illa i skafferiet kan det med fördel torkas med utspädd ättika på väggar och hyllor.

Rostar dina fina bestick som du fyndat på loppis? Gör dem rena genom att gnida in dem med en halv lök.

Fula kalkfläckar i köket och badrummet: Gnid kakelplattorna rena från kalkfläckar med en halv citron.

Bruna tekoppar efter tekalaset? Ta en skrubbsvamp. Häll en halv matsked salt i koppen, lite vatten och gnugga runt. Voilá, koppen är nu skinande ren!



Och nu när du har varit så duktig har du gjort dig
välförtjänt av en hemmagjord ansiktsmask, recept också från boken:

1 tesked honung
1 äggula
1 halv avokado

Rör ihop och låt blandningen stå framme ett tag så att den får upp värmen. Värm lite i handen och lägg på ansiktet efter att du rengjort det. Skölj efter en kvart med ljummet vatten och avsluta med kallare vatten. Återfukta och du är en ny människa!


 




Tidigare inlägg






RSS 2.0
bloglovin

© Anna & Frida (gammalsomny.blogg.se)